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玩转韩国 > 美食 > 意料之外好吃到哭泣的素食主义美食店

为了自身的健康以及环境保护,最近几年素食主义者变得越来越多了。受这个趋势的影响,韩国也开了很多“全素食主义餐厅”。但是由于“素食”这个词在食物当中是比较挑剔的存在的,也会有很多人对于“素食主义”的理解出现误差,会认为“素食主义料理”就一定是没有味道不好吃的。但事实上素食主义是存在很多样的食谱与食材的,不仅有营养,味道也特别好。今天就给大家介绍几家在韩国的好吃到哭泣的素食主义美食店吧~


VEGETUS

这家店的老板曾经在欧洲的时候迷上了接触到的料理而直接对素食料理开始进行了研究,这家店里的菜单也果不其然全部都是素食主义的。使用玄米,小扁豆,切碎了的蔬菜等做成汉堡饼,并使用植物性沙拉酱以及芝士加以调味,绝对不用任何动物性食材,即使这样料理也是十分的美味~

▶地址: 서울 용산구 신흥로 59

▶电话: 070-824-5959

▶营业时间: 周一休息ㅣ周二 17:00-21:30ㅣ12:00-21:30ㅣ平日休息时间15:00-17:00

▶推荐菜单: 蘑菇奶油意面/∙西红柿意面(各12,000韩元)ㅣvegetus汉堡(13,000韩元)

 

Le Bontemps

这家店是韩国著名的烘焙美食家与烘焙工作室一起推出的小咖啡厅。虽然风格很朴素,但是在幽静的环境中不由得心情也变的平和,就如同这家店的名字一样(意味好的时光)~在这里一边享受健康的餐饮一边真的可以得到很好的休息~这里的全部食物都不含有防腐剂及人工色素,甚至不会使用黄油、鸡蛋、牛奶等,全部采用的是天然原材料~

▶地址: 서울 마포구 월드컵로21길 18

▶电话: 02-332-1351

▶营业时间: 12:00-18:00ㅣ周一∙周二定期休息

▶推荐菜单: 素食三明治(10,000韩元)ㅣ热带小甜饼(4,000韩元)

 

Plant

对于这家店,不仅是素食主义者,它的好口味获得了十分多人的喜爱。制作面包使用的原材料彻底排除了谷蛋白或转基因的大豆,所以对不喜欢面粉的人经常光顾。由于1号店人气火爆,于是plant在梨泰院也开了2号店~不同的是1号店主要出售烘焙食品和咖啡,2号店则出售沙拉、三明治、意面、汉堡等多样的菜品。

▶地址: 서울 용산구 보광로 177

▶电话: 02-749-198

▶营业时间: 11:00-21:00ㅣ周五周六 11:00-22:00ㅣ周日休息

▶推荐菜单:  TLT 三明治(11,500韩元)ㅣ天培彩虹卷(12,500韩元)ㅣ辣椒芝士汉堡(14,000韩元)

 

平常时

 

在环境氛围绝佳的咖啡厅品尝着美味的甜品打发时间,光是想想都觉得惬意吧~这家素食主义甜品咖啡店无论是从外观还是内部看来都是有点粗糙的,但是在隐隐约约的光线下无论是给人温暖感觉的原木装修,还是一些复古的小摆件都让这里的空间看上去十分的有情怀。店里的食物全部不使用牛奶或者黄油、鸡蛋等动物性原料,也不使用白面粉、人工砂糖,而是使用蔬果原材料而制成甜饼和蛋糕等。每个月这家店的菜单都会稍作改变~通过他们家的Instagram就可以知道他们的当月菜单哦~

▶地址: 서울 강동구 고덕로20길 26

▶电话: 070-7655-0005

▶营业时间: 12:00-19:00ㅣ每周一休息

▶推荐菜单: 素食蛋糕/布朗尼 (各5,500韩元)ㅣ素食甜饼(4,000韩元)

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